Daftar Isi
Sebaraya.com – Pada saat ini, diabetes telah menjadi salah satu penyakit yang banyak diderita oleh masyarakat Indonesia dan juga di negara-negara lain. Diabetes dapat muncul akibat dari berbagai faktor, antara lain faktor keturunan, gaya hidup yang buruk, serta konsumsi makanan dan minuman yang mengandung gula tinggi. Penting bagi para penderita diabetes untuk menjaga kadar gula darah dengan baik guna mengelola penyakit ini dan mengurangi risiko komplikasi yang dapat terjadi.
Asosiasi Diabetes Amerika (American Diabetes Association) merekomendasikan beberapa jenis kacang yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
Mengapa kacang baik untuk penderita diabetes?
Kacang mengandung lemak tak jenuh yang berperan dalam mendukung pertumbuhan sel dan melindungi organ tubuh, termasuk jantung. Selain itu, kacang juga kaya akan kandungan protein, serat, vitamin E, folat, tiamin, potasium, magnesium, karotenoid, antioksidan, dan pitosterol.
Namun, perlu diketahui bahwa tidak semua jenis kacang cocok untuk penderita diabetes. Kacang asin, misalnya, dapat memperburuk kondisi penderita diabetes dan meningkatkan risiko komplikasi.
Oleh karena itu, berikut adalah empat jenis kacang yang baik dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes, seperti yang dikutip dari Medical News Today.
Jenis Kacang Baik dan Aman untuk Penderita Diabetes
1. Kacang Almond
Penelitian yang dilakukan pada tahun 2011 menemukan bahwa memasukkan kacang almond ke dalam makanan penderita diabetes tipe II selama 12 minggu dapat berpengaruh positif terhadap gula darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Penelitian yang lebih baru juga menyebutkan bahwa mengonsumsi kacang almond secara rutin selama 24 minggu dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes tipe II serta mengurangi risiko penyakit jantung. Kacang almond berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik.
2. Kacang Mede
Kacang mede dapat membantu meningkatkan rasio HDL (kolesterol baik) serta menurunkan risiko penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2018 dengan melibatkan 300 penderita diabetes tipe II, diet yang diperkaya dengan kacang mede tidak mempengaruhi kadar gula darah.
Bahkan, mengonsumsi kacang mede secara rutin selama 12 minggu dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kolesterol baik.
3. Kacang Pistachio
Kacang pistachio dikenal kaya akan serat dan padat energi. Penelitian yang dilakukan pada tahun 2015 menyatakan bahwa penderita diabetes tipe II yang mengonsumsi kacang pistachio secara rutin selama empat minggu mengalami penurunan kadar trigliserida, peningkatan kesehatan jantung, serta penurunan kadar kolesterol jahat.
4. Kacang Tanah
Jenis kacang terakhir yang baik dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah kacang tanah. Kacang tanah merupakan sumber protein dan serat yang baik. Kacang tanah juga dapat membantu menurunkan berat badan serta menurunkan risiko penyakit jantung.
Penelitian yang dilakukan pada tahun 2013 menyatakan bahwa penderita diabetes tipe II yang menjalankan diet dengan menambahkan kacang tanah dapat membantu mengontrol nafsu makan, kadar gula darah, menurunkan berat badan, serta memiliki dampak signifikan pada risiko diabetes.
