SERANG, SEBARAYA.COM – Kota Serang kini memiliki destinasi wisata kuliner baru yang siap menarik perhatian pecinta makanan dan penikmat suasana klasik. Tempat tersebut bernama Gedong Heritage, sebuah restoran tematik bernuansa heritage yang resmi hadir pada 2026.
Berlokasi di Jalan Akses Perumahan Banjaragung, Kecamatan Cipocok Jaya, Kota Serang, Banten, Gedong Heritage menghadirkan pengalaman bersantap dengan perpaduan cita rasa tradisional dan atmosfer klasik yang hangat serta elegan.
Konsep kuliner ini digagas oleh Kaisha Fridayassie, Head Chef sekaligus Concept Creator Gedong Heritage yang juga dikenal sebagai Runner Up MasterChef Indonesia Season 5.
Menurut perempuan yang akrab disapa Chef Kai itu, potensi bisnis kuliner di Kota Serang sangat besar, namun konsep kuliner tematik yang digarap secara serius masih terbilang terbatas. “Kita melihat potensi bisnis kuliner di Kota Serang sangat bagus dan saya rasa belum ada tempat kuliner tematik yang digarap cukup serius seperti di Gedong Heritage,” ujar Chef Kai dalam keterangan tertulis, Senin (16/3/2026).
Menghidupkan Cita Rasa Nusantara dan Kuliner Asia Klasik
Chef Kai menjelaskan, Gedong Heritage hadir dengan konsep yang mengangkat kembali kekayaan kuliner Nusantara serta hidangan klasik Asia melalui pendekatan autentik yang sarat cerita.
Konsep ini diyakini mampu menarik minat masyarakat Kota Serang hingga wisatawan yang berkunjung ke wilayah Banten. Sejumlah menu andalan yang disajikan di Gedong Heritage antara lain:
* Bakmi Ayam Saudara – bakmi dengan resep otentik yang terinspirasi dari cita rasa tempo dulu.
* Warung Nasi Warisan – hidangan khas Nusantara dengan resep turun-temurun yang akrab di lidah masyarakat.
* Kopitiam Tjap Djembatan – sajian khas kopitiam yang dipadukan dengan sentuhan budaya dan rasa tradisional Indonesia.
Seluruh menu disiapkan menggunakan bahan pilihan dan telah bersertifikat halal, sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
Destinasi Kuliner Nyaman untuk Keluarga dan Komunitas
Selain menawarkan ragam kuliner tradisional, Gedong Heritage juga dirancang sebagai tempat berkumpul yang nyaman. Restoran ini dilengkapi berbagai fasilitas penunjang seperti area parkir luas, mushola, area smoking dan non-smoking, serta interior bernuansa heritage yang unik.
Kombinasi tersebut menjadikan Gedong Heritage sebagai tempat ideal untuk berkumpul bersama keluarga, sahabat, maupun kolega. Chef Kai mengungkapkan, meski menjadi pemain baru dalam bisnis kuliner di Serang, pihaknya optimistis Gedong Heritage mampu membangun basis pelanggan yang loyal.
Dengan harga menu yang relatif terjangkau, mulai dari Rp20 ribu hingga Rp65 ribu, serta atmosfer klasik yang elegan, tempat ini diharapkan menjadi magnet baru bagi pecinta kuliner.
Dibuka untuk Event dan Kegiatan Komunitas
Ke depan, Gedong Heritage juga dirancang sebagai ruang kreatif yang dapat dimanfaatkan untuk berbagai kegiatan seperti acara perusahaan, gathering komunitas, private party, hingga perayaan keluarga seperti ulang tahun, syukuran, dan pernikahan intim.
Chef Kai menegaskan bahwa kunci utama dalam membangun bisnis kuliner tidak hanya soal rasa, tetapi juga perencanaan bisnis yang matang. “Untuk memulai bisnis kuliner selain harus memiliki passion, kita juga membutuhkan perencanaan bisnis yang matang. Mulai dari penganggaran, pemilihan lokasi, SDM yang kompeten hingga rahasia dapurnya. Jika konsumen nyaman dengan rasa makanan dan suasana tempatnya, prospek bisnis kuliner akan berkembang dengan baik,” jelasnya.
Ia juga menambahkan bahwa Gedong Heritage akan menghadirkan berbagai program event dan promosi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang menyenangkan dan berkesan bagi semua kalangan, mulai dari anak muda hingga keluarga. “Kami ingin menghadirkan tempat kuliner yang asyik, memorable, dan bisa dinikmati semua kalangan. Semua konsep itu kami rangkum dalam Gedong Heritage,” pungkas Chef Kai.
Jam Operasional Gedong Heritage
Selama bulan Ramadan, Gedong Heritage beroperasi pada pukul 12.00 – 21.00 WIB.
Sementara untuk hari biasa, jam operasionalnya adalah:
* Senin – Jumat: 10.00 – 21.00 WIB
* Sabtu – Minggu: 08.00 – 22.00 WIB
Dengan konsep tematik yang kuat dan menu khas Nusantara, Gedong Heritage berpotensi menjadi ikon wisata kuliner baru di Kota Serang yang mampu menarik minat masyarakat lokal maupun wisatawan. (RST)
